巢蜜常温保存可以吗?蜂巢蜜需要冷藏吗?

发布日期:2019-12-05 10:09:58来源:中国亚博88软件网我来投稿

  巢蜜常温保存可以吗?蜂巢蜜需要冷藏吗?

  蜂巢蜜是近年来非常流行的一个新兴蜜种,是将亚博88软件和巢脾一块吃的,因营养成分丰富备受广大消费者的喜爱。但是有些消费者对蜂巢蜜的贮存方法还有些疑惑,那么蜂巢蜜应该怎样贮存呢?

  蜂巢蜜是由蜜蜂反复酿造成熟后并封上蜡盖的蜜脾,自然成熟的蜂巢蜜含有丰富的高浓度糖类物质,这些物质可以抑制细菌的滋生,并杀死蜂巢蜜中的有害细菌,由此在贮存良好的条件下可以保存许久,接下来就说一下在保存过程中需要注意什么。

  首先在食用完蜂巢蜜以后一定要记得密封贮存,这是由于巢蜜本身是糖的过饱和溶液,可以抑制细菌的滋生。但是若是长期与空气接触,则会吸收空气中的水分,给细菌的生长繁殖创造有利条件,由此会导致蜂巢蜜发酵变质。

  其次长期保存蜂巢蜜一定不可以用金属容器,因为蜂巢蜜本身是一种酸性物质,长期用金属容易贮存蜂巢蜜容易发生氧化反应,从而污染蜂巢蜜,影响保质期,所以最好用玻璃容器或者食品用塑料容器贮存蜂巢蜜。

  还有在取食蜂巢蜜的时候也要注意勺子是否清洁,以免勺子中沾有的其他物质污染蜂巢蜜,同时在食用蜂巢蜜的时候一定要用干燥的勺子,以免勺子沾有的水分进入蜂巢蜜中,降低亚博88软件的浓度,从而引起发酵变质。最后田野牧蜂提醒大家蜂巢蜜对贮存方式没有严格的要求,可以在常温下也可以放在冰箱中冷藏,但是一定要注意密封贮存。

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